Eriks Bakficka

• aperitif
  • Kir Royal (110,-)
  • Apple Car (88,-)
• varmrätt
  • Ugnsbakad röding med rökt pilgrimsmussla och potatispuré smaksatt med pepparrot och brynt smör (265,-)
    
    • Sancerre vitt på glas (120,-)
  • Grillat confiterat anklår serverat med pommes frites, pepparrotssmör och bearnaisesås (225,-)
    
    • Begali Recioto della Valpolicella 2004 (nr 87092) på glas (115,-)
      
• efterrätt
  • Varma hjortron med vaniljglass (130,-)

Omdömme:

Jag och Viveca firade vår tvåårsdag på Erik Lallerstedts Bakfickan. Bord bokades via hemsidan (www.gondolen.se) vilket fungerade fint. Maten och vinet var enligt förväntan god. Det confiterade anklåret var grillat, som jag förstod av serveringspersonalen med syfte att värma det i efterhand. Må så vara, det går inte att tajma en maträtt som skall kokas i sitt eget fett i flera timmar, men grillningen fick anklårets yta att bli något torrt vilket var lite trist. Inuti smakade det dock ljuvligt. Bakfickan serverar husmanskost och det var möjligen till följd av det som det serverades pommes frittes med bearnaisesås till ankan. Såsen var bland de godaste bearnaisesåserna jag ätit och jag har ätit en del , men det passade i min mening mindre bra till rätten.

Rödingen var enligt uppgift underbart god, dock var portionen i det minsta laget, varpå efterrätten kom väl till pass. Mätt som jag var passade jag efterrätten, men här fick jag en egen sked, vilket är en uppskattad gest.

Servicen var utmärkt trevlig och mycket informati, det hjälpte säkert till att det var sportlov och att vi var hyfsat få i lokalen. Det rekomenderade vinet passade bra till rätterna.

Återbesök? Japp.